Raw food-chokladmousse

Det här är det recept på raw chokladmousse som jag oftast använder. Receptet är för en rejäl portion.

Ingredienser:

  • 1 dl dadlar, klippta i bitar
  • 0,5 dl vatten
  • 1 avokado
  • 0,5 tsk vaniljpulver
  • 3 msk rå kakao
  • 2 msk fast honung
  • en skvätt pressad lime
  • en nypa salt.

Gör så här:

Kör alltihop i matberedaren. Eventuellt behöver du stanna maskinen några gånger och peta ner dadlarna från kanten.

Allra godast är chokladmoussen tillsammans med färska hallon. Det hade jag inga den här gången, så det fick bli en näve av sommarens blåbär ur frysen. Inte fel det heller.

Det här blir en superkrämig mousse med kraftig chokladsmak. Den är mäktig, så om du serverar den som efterrätt så räcker det här till två personer. Jag brukar oftast äta den till mellanmål eller frukost och då äter jag gärna så här mycket. Kanske med en fruktig smoothie eller färskpressad apelsinjuice till.

wpid-20151117_102129.jpg

En reaktion på ”Raw food-chokladmousse

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *