Fruktsallad till frukost

Fruktsallad till frukost, visst är det gott! Kanske allra godast på sommaren eller i ett varmare klimat men inte dumt på vintern heller.

Jag blir inte mätt på bara frukt så jag brukar komplettera med något. En smoothie, en bit raw kaka av något slag, en rejäl näve nötter. Eller, om du inte nödvändigtvis äter hundra procent raw,  varför inte koka en god gröt och använda frukten som topping. Den här frukosten kompletterade jag med en avokado med surkål, pumpakärnor och tamari. Och så en färskpressad apelsin med ingefära till det.

Fruktsalladen på bilden består av banan, mango, granatäpple, plommon, riven kokos, kanel, kardemumma, carambola och möjligtvis något mer som gömmer sig där under som jag inte minns just nu. De gröna bladen på toppen är basilika. Lite oväntad kombo kanske men det fungerar utmärkt till frukt.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *