Citronmelissolja

I boken Det vilda köket, som jag skrev om i somras, fick jag tipset att göra en örtolja på bara en ört och sedan använda i maten. Så nu har jag gjort en citronmelissolja genom att mixa örten med en god olivolja. Citronmelissen växer så det knakar på min odlingslott. Den passar i princip till alla rätter som du kan ha citron i. Välj citronmeliss i stället – eller också – så får du både den gröna smaken och smaken av citrus. Hittills har jag framför allt hällt oljan över min sallad.

20160809_180408.jpg

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *